Carbono:19,05%.

Os hidratos de Carbono fornecem o combustível que o nosso cérebro e o nosso corpo precisam para as suas atividades diárias. Recomenda-se um consumo entre 55 a 60% do valor energético diário.
Os hidratos de Carbono são um grupo diverso que inclui açúcares  na fruta e  em  amidos como no pão, arroz, massas e batatas.

Hidrogênio:9,1%.
A função do Hidrogênio é oferecer uma pulverização no uso da energia. Um veículo a Hidrogênio terá o Hidrogênio produzido a partir do biogás.

Oxigênio:61,65%.
A função do Oxigênio é dar repiração ao ser humano.O oxigênio só é importante
porque o coração precisa usar esse gás como combustível.

Nitrogênio:5,01%.
Além da sua presença no ar atmosférico, o Nitrogênio possui funções importantes nos organismos vivos, assim como o carbono e o oxigênio, o Nitrogênio faz parte da constituição de diversos aminoácidos, que são as “partes” fundamentais de proteínas e enzimas.

Cálcio:1,38%.
Possui funções importantes como atuar na formação estrutural dos ossos e dos dentes. Além disso, ele atua juntamente com a vitamina K, nos sistema circulatório, auxiliando na coagulação do sangue.
O Cálcio também possui grande importância no estabelecimento do equilíbrio juntamente com o fósforo.
Ele age influenciando na ação do lab-fermento e coordena as ações do sódio e do potássio, na contração muscular do coração.
Além de todas estas funções já citadas, é importante sabermos que o Cálcio atua em outras funções orgânicas importantes ao equilíbrio do organismo humano.

Fósforo:0,63%.
O Fósforo tem numerosas funções críticas no organismo, está presente em todas as membranas celulares, integra a estrutura dos ossos e dentes, dando-lhes maior solidez; participa ativamente do metabolismo dos glicídios, atua na contração muscular, entre outras funções.
O Fósforo se faz presente em todos os organismos vivos, se encontra de forma natural em ossos, mas a maior concentração ocorre no metabolismo intermediário de açúcares.

Enxofre:0,63%.
Sua função principal é a desintoxicação ou eliminação de produtos tóxicos. Enxofre liga para neutralizá-las e, assim, ser eliminada.
É muito importante para a síntese de proteínas. O sistema de Enxofre preserva o tom, purificar e ativar o corpo, fortalece os sentimentos e emoções. Limpa as paredes intestinais e é importante para o metabolismo do fígado. É um elemento de insulina, e contribui para a saúde das cartilagens, ossos, dentes, unhas e cabelos.

Potássio:0,21%.
O Potássio é responsável pela manutenção da turgescência celular, controle da abertura e fechamento dos estômatos e osmorregulação celular. É requerido para a síntese de proteínas, para o metabolismo dos carboidratos e lipídios, sendo ativador de um grande número de enzimas.

Sódio:0,25%.

A principal função fisiológica do Sódio no organismo é assegurar a pressão osmótica dos tecidos corporais, principalmente no sistema circulatório. Além disso participa do mecanismo de excitabilidade elétrica que permite o funcionamento dos sistemas nervoso e muscular.

Cloro:0,17%.

Esse mineral é um dos mais importantes na regulação da pressão osmótica, pois o Cloro ionizado, juntamente com o sódio, mantém o balanço aquoso. Participa no equilíbrio ácido-base e na manutenção do Ph sangüíneo.